不锈钢角钢是两头互相垂直成角形的长条钢材。有等边不锈钢角钢和不等边不锈钢角钢之分。等边不锈钢角钢的两个边宽持平。其标准以边宽×边宽×边厚的毫米数表明。如“∠25×25×3”，即表明边宽为 25毫米、边厚为3毫米的等边不锈钢角钢。也可用类型表明，类型是边宽的厘米数，如∠2.5#。类型不表明同一类型中不同边厚的尺度，因而在合同等单据大将不锈钢角钢的边宽、边厚尺度填写齐全，防止单独用类型表明。热轧等边不锈钢角钢的标准为2#-20#。
